近日，乐山张公桥美食街一则转让公告引发全网热议，王鹤棣母亲经营近二十年的网红油炸店正式宣告闭店易主。消息一出，无数粉丝直呼“意难平”，但这场看似仓促的告别，背后却藏着顶流不为人知的孝心考量，在流量喧嚣中勾勒出最动人的亲情底色。

　　这家小店的兴衰，藏着一个普通家庭的奋斗史与少年的逆袭路。2013年，为补贴家用，王鹤棣父母盘下25平方米的小铺，以母亲姓氏命名“夏姐油炸”，卤油翻滚的油锅旁，曾是少年棣棣偷吃炸串、帮忙打杂的童年乐园。因经营变故与商标问题，店铺两度改名，从“长药油炸”到2020年正式注册“棣爸油炸”，疫情最艰难时，全靠王鹤棣的资助才勉强熬过租金压力。2022年《苍兰诀》爆火后，小店彻底跻身网红地标，0.6元一串的炸串成追星标配，旺季节假日日接待上千桌食客，社区需专人维持秩序，5元一张的签名明信片更是抢断货的“专属周边”。

　　转让公告曝光之初，网友纷纷猜测是经营惨淡或流量退潮，毕竟明星关联店铺“高开低走”已成常态。数据显示，62%的明星家属店因流量反噬、运营失当而倒闭，薛之谦、徐峥等明星的餐饮品牌也纷纷收缩战线。但此次闭店却迎来反转，真相是王鹤棣早已计划让父母安享晚年。如今他一集片酬便抵得上店铺半年收入，最牵挂的却是年过半百的父母在高温油烟中操劳的模样，黑粉对食材的无端挑剔、24小时被镜头围观的压力，更让他心疼不已。此前他回乡时总会悄悄帮厨，节目中吃到母亲做的菜更是热泪盈眶，这份牵挂最终化作让父母“退休”的决心。

　　这场体面的退场，既是亲情的成全，也是明星家属店的清醒范本。不同于多数明星店铺依赖光环圈钱，棣爸油炸始终坚守初心，十几年保持低价，口味与用料赢得食客认可。闭店并非烟火气的终结，棣爸已在上中顺街区开设400平方米新店交由徒弟打理，姨妈家的老店也依旧飘香，王鹤棣回乡时仍会低调帮厨，骨子里的市井气从未因顶流身份而褪色。

　　从养家糊口的小铺到全网追捧的网红店，再到为亲情主动闭店，这家油炸店见证了一个家庭的风雨与荣光。在流量至上的时代，王鹤棣用行动诠释了，顶流光环再耀眼，也不及让家人卸下重担的真心珍贵。店铺的卷帘门或许落下，但油锅里的温情记忆、亲情间的相互扶持，早已超越网红标签，成为最动人的人间烟火。