温州馄饨摊主夏立理

已经经营了35年馄饨担

小小的手推车就是一方厨房

一米见方却是功能齐全

抽屉里的馄饨

都是老夏在出摊前手工包制的

聪明的温州人用一块量板

让制皮量化

每张尺寸一致 薄可透光

馅料是新鲜的猪里脊肉

一拨一捏馄饨就做好了

薄皮透着粉色，朵朵丰盈

一锅沸水中

馄饨舒展舞动

直到逐渐浮起

舀一勺生肉快速烫熟

洒上料酒、紫菜、虾皮

足以在寒冷中给予安慰

1 2 3