最后，《不老泉》不仅仅是一部娱乐性强的动作片，它背后蕴含着深刻的主题思想。影片通过对“不老泉”的追寻，探讨了人类对于永恒生命的渴望以及如何正确面对生死的态度。在这个过程中，兄妹二人经历了种种考验，最终明白了珍惜眼前人、活在当下的重要性。这种积极向上的价值观贯穿始终，给予观众以启示和鼓舞。